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真夜中のお菓子作り マカロン再び

マカロン作り、楽しい~!!!

先日参加したご近所のステキお菓子教室♪で習った
感動&絶品のマカロン!
再び復習してみました

というのもつい先日、マカロンを焼いたばかりですが
不恰好だったにもかかわらずとっても美味しくて
夫婦ふたりで数日で完食してしまいました
前回は一個の大きさが習ったときの1.5~2倍近く大きくなってしまい
今回は小さく絞るようがんばりました

今回は前回よりちょっとだけ上手にいったようです
前回マカロナージュはやりすぎちゃって大失敗したので
う~んと慎重に行ったところ
少~し甘かったような感じですが
生地がゆるすぎになることなく
小さめに絞ることも出来たし
オーブンとも仲良くなって温度調節も上手く出来て
ピエもきれいに出たし
なんだかとってもいい感じです♪


こちらはマカロンを乾燥させているところ


真夜中のお菓子作り マカロン再び_e0009547_0205959.jpg









こちらは焼きあがったところ


真夜中のお菓子作り マカロン再び_e0009547_0421792.jpg






完全に冷めたらクリームをはさんで
同じ大きさのマカロン同士でサンドウィッチして出来上がりです








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6月のご予約状況カレンダーはこちら

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by ykoputa | 2009-06-08 00:48 | 甘いものに関すること

東京、永福町にて隠れ家アロマサロンを切り盛りする英国IFPA認定アロマセラピスト&美容皮膚科勤務の正看護師のつれづれです


by ykoputa